地中海饮食研究报告-美食文化-美眉美食网首页-致力打造您最喜爱的中国美食新闻门户网站-美眉美食网

历史沿革
地中海饮食起源于公元前3000年的克里特岛文明，经古希腊罗马发展，20世纪50年代由美国科学家安塞尔·凯斯通过"七国研究"确立科学价值。2010年被联合国教科文组织列为非物质文化遗产，成为首个获此殊荣的饮食体系。
饮食金字塔结构

典型案例：北京居民老王采用改良版地中海饮食3个月后，体检指标异常项减少50%，腰围缩小7cm。正如营养学家所言："它不是让你吃洋餐，而是吃对了"。

2、酸性食品:菠萝、柳丁、橘子、杨梅、梅、李子、柠檬、蛋黄、奶酪、糖做的西点、柴鱼、火腿、培根、鳗鱼、鸭肉、牡蛎、蟒鱼、螃蟹、卤肉、比目鱼、比目鱼、梅等。 3、膨胀难以消化的食物:土豆、土豆、甜点心和糖醋食品、葱、萝卜、大蒜、干燥豆类、洋葱、土豆、芋头。 4、炒饭、烤肉等硬食物:

味甘咸、性寒、入肝、肾经清热解毒、滋阴明目之效能治热、消渴、血崩、带下、缔瘘、眼红、湿疹等病。河马的营养价值蚌壳营养价值高，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素a、b1、b2。河马每100克可食用部分蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫

蜂蜜有益气、补中之效，男女老少都是合适的滋补佳品，也是良好的安眠食品。睡觉前喝一杯蜜蜂水，对神经衰弱的失眠有效果，有助于睡眠。每天早上喝一杯蜂蜜水，可以滋润肠道通便，预防便秘问题。促进睡眠的食物3、香蕉包在香蕉果皮里的其实是安眠药。香蕉除了含有5 -羟色胺和褪黑素外，还含有有

金针菇氨基酸含量非常丰富，高于普通蘑菇，特别是蓖麻毒素含量特别高，蓖麻具有促进儿童智力发育的功能。香菇的干燥品中含有8.87%的蛋白质、60.2%的碳水化合物、7.4%的粗纤维，经常吃可以预防溃疡病。根据研究，香菇中含有的物质抗癌作用很高。香菇是美味的食品，是良好的保健食品，香菇

油抑制胃酸的分泌影响消化，动物的脂肪难以消化。因为这个腹泻患者在发病期间必须禁食油腻食品。腹泻什么也不能吃3、腹泻不能吃牛奶、鸡蛋喝牛奶会加重腹痛、腹泻的症状，鸡蛋不仅难以消化，而且腹泻的病情也会恶化。牛奶中不含膳食纤维，但可以在肠中增加残渣，使病情恶化。腹泻什么也吃不了4、

2、杨桃杨桃含有糖分、维生素a、维生素c、各种纤维质、氧气等有助于人体健康的多种成分。杨桃的药用价值也很大，对治疗口疮、慢性头痛、跌倒伤肿痛有很好的效果。 3、苹果苹果味道很甜，有些还有点酸。因为苹果中含有的糖分在体内吸收慢且均匀，所以可以降低血糖值，特别是饭后血糖值，所以

地中海饮食研究报告