绿豆
绿豆，又名青小豆，菉豆，植豆等。 绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。 具有绿豆抗菌、降脂、抗肿瘤等功效。 绿豆不要用铁锅煮，绿豆性寒凉，素体阳虚，脾胃虚寒，腹泻者谨慎吃，通常不应该在冬天吃。 适合湿热天气或中暑时，烦躁混乱，有咽渴症状者吃，适合高血压、水肿、红眼病患者吃。
食材之绿豆的方法
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