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食材之鸭汤的方法(步骤)
鸭汤的方法小贴士: 1、鸭肉脂肪酸熔点低，容易消化。 所含的b族维生素和维生素e比其他肉类多，能较有效地抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，也能抗衰老。 鸭肉含有比较丰富的烟酸，是人体内构成两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗塞等心脏疾病患者有保护作用。 鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主要弥补虚
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食材之山楂小排的方法(步骤)
4.转到中小火加糖到棕色 5.放入猪肋骨炒，注入600毫升清水、2勺生鱼片、1勺蚝油、5个去核山楂，大火沸腾后用中火煮20分钟 6.取煮汁揭下小火，撒点白芝麻直到停火。 山楂小队的方法小贴士: 1、山楂酸性物质能使肉质更柔软，其果香给小排注入甜食感，入口粘稠温和，冬天带来
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食材之干锅千页豆腐的方法(步骤)
晾干锅千片豆腐的方法步骤: 1.把洋葱、胡萝卜和青椒洗干净 2.把一千块豆腐洗干净，洋葱，青椒切成块。 把胡萝卜切成薄片 3.把一千块豆腐切成薄片 4.五花肉洗干净后切片 5.从油锅中把一千块豆腐放入锅中加油后盛 6.起油锅，把五花肉放在锅里炒一下再盛 7.用
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食材之虾子焖茭白的方法(步骤)
用虾炖茭白的方法步骤: 1.原材料:虾、茭白 2.洗虾，剪虾须，用茭白切滚刀块 3.虾用料理酒、白胡椒粉腌制一会儿 4.锅里加热热油，加入姜丝 5.加入茭白 6.把茭白弱火烧成了黄色 7.放入老提取物炒好上色，放入虾 8.加入料酒，加入盐调味，最后淋上芝麻
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食材之蒜蓉茼蒿杆的方法(步骤)
3.切割段进行准备 4.切大蒜，放置15分钟后使用 5.锅里加热油，加入蒜粒用小火炒。 6.放入备用的春菊花棒 7.旺火，快速炒 8.炒蒿苗，加入盐，调点糖 9.继续炒均匀，可以灭火 10 .把锅放在盘子里，就可以上桌子享受味道了。 蒜蓉春菊棒的方法小
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食材之大蒜煮蟮鱼的方法(步骤)
大蒜煮蟠鱼的方法步骤: 1.切腹挖肠，洗好用热水浸泡，用手从头到尾拉上来，可以洗掉蟠鱼表面的物质 2.洗大蒜，把生姜切片 3.把泡好的蟠鱼切成小块 4.从油锅里加入生姜爆香，加入鳗鱼炒。 5.加入适量的料酒 6.加入适量的生抽和老抽 7.加入冷水，过蟠鱼
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食材之牡蛎煎蛋的方法(步骤)
煎牡蛎荷包蛋的方法步骤: 1.牡蛎打开壳取出牡蛎肉，加入盐抓住后冲洗干净 2.香菜切割 3.以淀粉和玉米淀粉3:1的比例配合均匀的淀粉糊 4.做酱，锅里放1.5勺植物油，放韩国辣酱和糖好好炒。 5.沿着锅边浇适量的清水，加入酱油煮 6.煮调味汁加入淀粉，边搅拌边停
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食材之糖酥饼的方法(步骤)
1.先做油面团。 把200g面粉和20g油倒进大碗里，倒入120g开水，一边倒着一边用筷子搅拌。 2.揉柔软的面团，用保鲜膜包起来30分钟。 这时的布料有点粗糙的状态。 3.然后做馅料。 把80g的面粉摆在烤盘上，放在烤箱里，烤175度，烤10分钟直到烤黄，把烤好的面粉放在碗
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食材之鲍汁煨萝卜的方法(步骤)
1、萝卜去皮切成菜刀块，大蒜切成碎末。 2、锅里放适量的油加热，将葱姜蒜末放入锅里炒，发出香味。 3、锅里放入萝卜块炒。 4、锅里放入鲍鱼汁3勺、蚝油2勺、鲜榨1勺、糖1勺，好好炒。 5、锅里放一杯清水。 6、盖上盖子，中火后用小火煮15分钟。 7、如图所示
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食材之土豆炖鸡块的方法(步骤)
煮土豆块的方法步骤: 1.把鸡腿剁碎放入冷水用锅煮，洗后取出血水沥干 2.香菜切碎处理 3.姜切片、小米椒切片、八角、花椒清洗 4.把土豆片浸泡在水里准备好 5.往热锅里倒油，加入姜片、小米椒、花椒、八角爆香。 6.炒一点鸡块，加一勺酒炒香 7.加入豆板酱1勺
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食材之小白菜炒豆泡的方法(步骤)
1.把豆泡切成两半，把香菇切成厚片。 2.炒大蒜剁碎，加入香菇和豆泡炒，炒30-45秒。 3.然后放白菜，放一勺蚝油，放适量的盐，不断炒。 期间不要加水。 青豆和香菇含有水分，所以可以炒到青豆用完，浇上芝麻油从锅里放出来。 炒白菜豆泡
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食材之剁椒炒四季豆的方法(步骤)
2、洗四季豆，切下两端的老筋，斜切均匀的细丝。 (切得尽可能长，粗细均匀，美观容易熟) 3、把大蒜切成碎末。 4、炒锅里加食用油，加入大蒜加香味。 5，下四季豆丝，中大火炒。 6、一直继续炒，炒到四季豆丝变色，加入精盐。 7、放入切碎的辣椒。 8、继续炒几次
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食材之豆角炒莲藕的方法(步骤)
豆角炒藕的方法步骤: 1.食材:莲藕(水洗去皮)、梅豆(摘下) 2.把洗好的藕放在砧板上切掉。 3.接下来，把切好的莲藕和摘好的梅豆放在清水锅里煮，捞出来。 4.锅里加入三勺油加热，放入煮好的梅豆和莲藕炒。 5.接着，加入一勺活下去。 6.加入一勺香醋。 7.
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食材之腊肠燕麦焖饭的方法(步骤)
香肠燕麦煮饭方法的步骤: 1.胡萝卜削皮丁、四季豆切片丁、香肠切片备用 2.锅里放适量的油，加热后放入葱姜蒜炒。 3.放酱油马上放香肠炒。 4.加入胡萝卜丁和四季豆丁，炒一分钟，撒盐，即使不太多，毕竟饭很咸。 5.把大米和燕麦粥放在电锅里 6.水洗后加水 7.
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食材之酱香鸡肉的方法(步骤)
2、把切好的鸡肉放入大碗，放入切好的葱、姜、大蒜。 加入盐和一大勺料酒充分搅拌，静静地腌20分钟。 3、准备小钵，加入少许盐、2勺酱油(可以用老抽和1:2混合)、2勺糖、1勺香醋、2勺清水，充分搅拌，把盐和糖全部溶解，制作蔬菜的配菜汁。 4、在热锅里加油，加入葱、姜，用小火加